Mendoza posibilita una variada oferta para los amantes del turismo aventura. La montaña, los caudalosos ríos, los embalses permiten disfrutar del deporte y el paisaje en una experiencia inolvidable, pudiendose escoger diferentes actividades con diversidad de complejidad para que todos puedan disfrutarlas.

Rafting: Los caudalosos ríos que descienden de la cordillera permiten que Mendoza sea uno de los mejores lugares de Argentina para la práctica de Rafting. Tanto en el Río Mendoza, departamento Luján de Cuyo como en el Río Atuel de San Rafael numerosas empresas ofrecen los servicios para vivir una emocionante experiencia y recorrer los turbulentos cursos de agua rodeados de la montaña. Otra posibilidad es realizar rafting en luna llena para sentir la experiencia de diferentes formas y apreciar el paisaje en todas sus posibilidades.

Kayak, canotaje, windsurf, esquí acuático, buceo, navegación a vela, motonáutica, pesca deportiva: Existen varios lagos y embalses dispuestos a lo largo de la provincia que posibilitan la práctica de todo estos tipos de deportes naúticos. El embalse Potrerillos, (no se permite deportes con navegación a motor) en Luján de Cuyo, el Emblse Carrizal en Rivadavia, Los embalses El Nihuil, Valle Grande, Los Reyunos y Agua del Toro en San Rafael.

Trekking, mountain bike: La montaña de Mendoza representa un interminable territorio para investigar, conocer y sorprenderse con la naturaleza, su flora y fauna. Hay muchas posibilidades con distintos niveles de dificultad para practicar trekking o montain bike: Circuito Potrerillos en Luján de Cuyo, Cacheuta, Vallecitos, La Payunia o El Manzano Histórico en Tunuyán, Valle Grande, El Nihuil, Los Reyunos en San Rafael, Los Molles en Malargüe.