En Mendoza existen 136 emprendimientos que conforman 16 circuitos de turismo rural, los mismos destacan el paisaje natural y los oasis productivos de la provincia donde los cultivos son posibles gracias al aprovechamiento del agua de deshielo de los ríos cordilleranos y el trabajo del hombre.
Otra de las posibilidades es la Pesca deportiva, numerosos ríos, arroyos, lagunas y embalses diseminados por toda la provincia que proveen de agua a los cultivos, generan energía eléctrica y congregan a turistas permitiendo la práctica de deportes náuticos o disfrutar de la Pesca en un marco de belleza inigualable que ofrece la montaña en Mendoza.

Y para coronar este abanico de opciones, la provincia posee varios Centros Termales con beneficios reconocidos internacionalmente, la infraestructura hotelera, los servicios turísticos y gastronomía de excelente nivel hacen de ésta una alternativa ideal para relajarse y obtener los beneficiosos tratamientos con las aguas termales de Mendoza.